Il Tagliolino • Pasta Santoni-Pasta all'Uovo da Filiera Agricola
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Pasta Santoni

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Il Tagliolino

3.90

Tagliolini all’uovo artigianali, una varietà di pasta lunga tipica della cucina italiana, realizzata con materie prime di qualità, semola 100% Marchigiana e uova fresche provenienti da galline allevate all’aperto.

Il processo antico e tradizionale di lavorazione di questa pasta consiste nella trafilatura al bronzo della sfoglia, che successivamente viene laminata e tagliata sottilissima. La fase d’essiccazione avviene staticamente a basse temperature (mai sopra i 36°) per 48 ore. Questo garantisce un prodotto esclusivo, altamente digeribile, elastico e consistente. Confezione da 250g, ideale per 4 persone.

COD: 21857-193 Categoria:

Descrizione

Punti di forza

  • Essiccata lentamente a basse temperature e trafilata al bronzo, che permette di preservare le proprietà del grano, oltre a conferire alla pasta ruvidità e porosità in modo che possa trattenere meglio i sughi
  • La pasta viene incannata manualmente come si faceva una volta
  • Uova fresche di categoria A sgusciate a mano provenienti da galline allevate in azienda e nutrite con cereali nobili (mais, granoturco, sorgo, frumento, soia) 100% naturali senza OGM
  • Filiera chiusa e controllata

Consigli d’uso

I tagliolini si sposano bene sia con sughi di carne che di pesce. Per una cottura al dente occorre immergere la pasta in una pentola, contenente acqua bollente precedentemente salata, per 5-6 minuti.

Modalità di conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore. Data di scadenza indicata sulla confezione.

Valori nutrizionali

Valore energetico: 390kcal e 1651kJ
Proteine: 16g
Carboidrati: 72,2g
di cui Zuccheri: 5,3g
Grassi: 4,1g
di cui Acidi Grassi Saturi: 1,19g
Sodio: 0,21g

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Semola di grano duro, Uova 40%

Lavorazione

Impastati con semola e uova fresche sgusciate a mano della nostra filiera.

Sfoglia

rustica e porosa come una volta…

Spessore

0.8 / 1.1 mm

Larghezza

2.5 mm

Tempi di cottura

5 / 6 minuti

Porzioni

250 gr. (ideale per 4 persone)

Confezioni

250 gr.