Il Maccheroncino • Pasta Santoni-Pasta all'Uovo da Filiera Agricola
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Pasta Santoni

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Il Maccheroncino

3.90

Maccheroncini all’uovo artigianali, una varietà di pasta lunga tipica della cucina Italiana. Questo prodotto è realizzato con semola 100% Marchigiana e uova fresche di categoria A sgusciate a mano provenienti da galline allevate all’aperto e nutrite con cereali nobili (mais, granoturco, sorgo, frumento, soia) 100% naturali senza OGM.

La pasta è trafilata al bronzo ed essicata in maniera lenta ed a basse temperature, in modo da preservare le proprietà organolettiche del grano e conferire ruvidità e porosità in modo che le Fettuccine possano trattenere meglio i sughi. Confezione da 250g, ideale per 4 persone.

COD: 21857-701 Categoria:

Descrizione

Punti di forza

  • Essicata lentamente a basse temperature e trafilata al bronzo, che permette di preservare le proprietà del grano, oltre a conferire alla pasta ruvidità e porosità in modo che possa trattenere meglio i sughi
  • La pasta viene incannata manualmente come si faceva una volta
  • Filiera chiusa e controllata

Consigli d’uso

La tradizione marchigiana vuole i Maccheroncini abbinati al ragù di carne, tuttavia si abbinano perfettamente anche ai sughi di pesce, anche molto strutturati. Per una cottura al dente è necessario immergere la pasta, per 5-6 minuti, all’interno di una pentola contenente acqua bollente precedentemente salata.

Modalità di conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore. Data di scadenza indicata sulla confezione.

Valori nutrizionali

Valore energetico: 390kcal e 1651kJ
Proteine: 16g
Carboidrati: 72,2g
di cui Zuccheri: 5,3g
Grassi: 4,1g
di cui Acidi Grassi Saturi: 1,19g
Sodio: 0,21g

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Semola di grano duro, Uova 40%

Lavorazione

Impastati con semola e uova fresche sgusciate a mano della nostra filiera.

Sfoglia

rustica e porosa come una volta…

Spessore

0.8 / 1.1 mm

Larghezza

1.5 mm

Tempi di cottura

5 / 6 minuti

Porzioni

250 gr. (ideale per 4 persone)

Confezioni

250 gr.